Eva Longoria voyage culinaire au Mexique

Mexico est l'une des destinations gastronomiques les plus émergentes au monde, et c'est aussi le second chez-soi d'Eva Longoria. Longoria nous emmène dans ses restaurants préférés, mais dans cette ville en constante évolution, il y a toujours plus à découvrir.

Invités

Eduardo García Self

Dans les jungles de l'État du Yucatan, à l'est du Mexique, Eva Longoria explore la maison des anciens Mayas, où une fierté féroce envers cette ascendance imprègne encore chaque coutume et chaque plat, même dans les cuisines les plus innovantes.

En voyageant dans les montagnes du sud du Mexique, Eva Longoria découvre la magie cachée d'Oaxaca qui possède certains des meilleurs ingrédients du Mexique, notamment le chocolat, le maïs, les tomates et le fromage quesillo très apprécié.

Eva Longoria visite l'État du Nuevo León, au nord-est du pays, à la frontière de son Texas natal. Comme la production y est limitée et que la viande est présente à tous les menus, des chefs inventifs et inventifs transforment des ingrédients simples en délices culinaires.

Eva Longoria visite l'État de Jalisco, où une grande partie de ce qu'elle voit est typiquement mexicain. Elle découvre également que la capitale de l'État, Guadalajara, abrite certains des restaurants les plus avant-gardistes du pays.

Eva Longoria explore la porte d'entrée portuaire entre le Mexique et le reste du monde, Veracruz, et découvre que chez ses habitants subsiste un esprit de défi, toujours évident dans leur caractère, leur musique et les saveurs audacieuses de leur nourriture.